Este es un plato fácil y festivo. El principal trabajo es limpiar los chipirones, pero por lo demás no es un plato difícil. Ingredientes 1/4 Kg de chipirones 250 gr de fideos 1 tomate maduro 500 - 700 dl de caldo de pescado 150 gr de
Ingredientes ¼ de kg de fideos gruesos 1 cebolla 1 ajo 1 tomate maduro ¼ de kg de coquinas o tallarinas Fumet de pescado Elaboración En una cacerola unpoco alta, se fríe la cebolla en aceite hasta que esté transparente y ligeramente dorada. Luego, se agrega
Este es un plato festivo y versátil ideal para el fin de semana, con muchas variantes, pero en Cataluña, la versión más aclamada es la que detallo a continuación. Ingredientes para 4 personas: 250 gr de fideos del número 2 2 sepias (solicitar en la pescadería