Ingredientes

Huevos duros (2 por persona)

Atún

Mayonesa

1 cucharada de mostaza antigua

Elaboración

Se ponen los huevos en agua fría y dejan hervir durante 7 minutos si son pequeños 10 si son grandes.

Se enfrían con agua y se pelan a chorro de grifo.

Se cortan por la mitad y se vacía la yema. Reservar una yema cocida para decorar.

Se hace una pasta con las yemas cocidas, el atún, la mayonesa y la mostaza.

Con las palmas de la mano frotando se hace fideos con la yema cocida que hemos reservado.

Se espolvorea por encima y se guarda la nevera.